فرز العسل النحل

فرز العسل:

يجمع النحل BEES الرحيق في حويصلة خاصة بذلك في صدره، ويفرز عليه العديد من الإنزيمات، ثم يضعه في العيون السداسية، ويركزه بالتهوية عليه حتى يصل إلى درجة رطوبة معينة؛ فيقوم بتغطيته بطبقة رقيقة من الشمع WAX يقوم النحال بجمع أقراص العسل HONEY المختوم، ويتم استخلاص العسل HONEY من القرص الشمعي بالطرد المركزي بعد كشط الغطاء الرقيق الذي يختم العسل HONEY.

الهواة المبتدئون، الذين لا يملكون فراز طرد مركزي، يمكنهم تقطيع قرص العسل HONEY بالسكين، وهو يباع على هذه الحال، خاصة إذا كان الشمع WAX جديدا (أبيض اللون)، وهو أغلى من العسل HONEY السائل.
أما إذا أراد الانتفاع بقرص الشمع الفارغ أو إذا كان الشمع أسود اللون- بسبب كثرة استعماله- فلا مناص من فرز العسل بفراز طرد مركزي.
وهي عملية بسيطة، خاصة في وجود الفرازات الكهربية التي لا تتطلب بمجهود بدني.
بعد فرز العسل HONEY تُعاد الأقراص الفارغة إلى الخلايا، ويجمع العسل HONEY ، ويوضع في المنضج (وعاء مستطيل له صنبور سفلي)؛ فتطفو الشوائب وقطع الشمع WAX ، ونحصل على العسل HONEY الرائق من الصنبور السفلي، ولا بد من تصفيته من خلال شاش أو قماش رقيق، ثم يعبأ من أجل التسويق

Author:

Facebook Comment

c2

c3

c