النحـــــل BEE حشرات تنتمي لرتبة غشائيات الأجنحة، يعرف منها ما يقارب 20.000 نوع ، وتنتشر في جميع قارات العالم عدا القطب الجنوبي ، وبالرغم من أن أكثر الأنواع المعروفة من النحل BEE تعيش في مجتمعات تعاونية ضخمة، إلا أن النسبة الأكبر مها انعزالية وذات سلوكيات مختلفة.
حيث يعتبر النحل BEE من أرقى المخلوقات على الأرض ، قال تعالى :{ وَأَوْحَى رَبُّكَ إلى النَّحْلِ أَنِ اتَّخِذِي مِنَ الْجِبَالِ بُيُوتًا وَمِنَ الشَّجَرِ وَمِمَّا يَعْرِشُونَ {68} ثُمَّ كُلِي مِن كُلِّ الثَّمَرَاتِ فَاسْلُكِي سُبُلَ رَبِّكِ ذُلُلاً يَخْرُجُ مِن بُطُونِهَا شَرَابٌ مُّخْتَلِفٌ أَلْوَانُهُ فِيهِ شِفَاء لِلنَّاسِ إِنَّ فِي ذَلِكَ لآيَةً لِّقَوْمٍ يَتَفَكَّرُونَ {69} [سورة النحل ] ، مما يدل على قدرة النحل BEE العقلية ، كما أن أعمال النحل BEE و حياته من نشاط و تعاون و تفاني في العمل و خدمة الملكة QUEEN و الخلية من تنظيف ، بناء ، دفاع ، جمع الرحيق ، رعاية صغار النحل BEE و البيض حتى يفقس ، بجانب قدارته في تمييز أنواع الزهور و مواعيد العمل الخاصة بجمع الرحيق و التعقيم و التطريد و مواعيد النحال القائم على خدمته ، و بالطبع لا نستطيع أن ننسى الهيكل التنظيمي الأجتماعي لدى النحل BEE ، حيث نجد على قمة ذلك الهيكل الملكة QUEEN التي يدين لها الكل بالولاء و الطاعة ، و قمة الديموقراطية في ذلك النظام ألا وهو عند إحساس الملكة QUEEN بعدم القدرة على إنجاز المطلوب منها لكبر سنها ، فعلى الفور تقوم بالتنحي عن منصبها لتترك المجال لملكة أخرى صغيرة السن ، يليها من حيث الأهمية الذكور و وظيفة الذكور الأساسية هي تلقيح الملكة.
يقول سبحانه وتعالى : ( يَخْرُجُ مِن بُطُونِهَا شَرَابٌ مُّخْتَلِفٌ أَلْوَانُهُ فِيهِ شِفَاء لِلنَّاسِ) وقد أثبت العلم أن اختلاف كل من تركيب التربة والمراعي التي يسلكها النحل BEE يؤثر تأثيراً كبيراً في لون العسل HONEY ، فعســــــل:
- رحيق أزهار القطن ـ مثلاًـ يكون قاتماً.
- عسل أزهار البرسيم الذي يكون فاتح اللون.
- عسل شجر التفاح ذي اللون الأصفر الباهت.
- عسل التوت الأسود ذي اللون الأبيض كالماء.
- عسل أزهار النعناع العطري ذي اللون العنبري